鸡蛋炒年糕#挑战鸡蛋的100种做法#
简单、快手、美味
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食材
- 年糕 随意
- 鸡蛋 2个
- 胡萝卜 1小段
- 小白菜 2颗
- 香菇 3朵
- 小白菜 3颗
- 瘦肉 适量
- 豉油、料酒 适量
- 盐、味精 适量
步骤
2. 年糕洗干净切成条状备用
3. 小白菜洗干净切段备用
4. 准备两个鸡蛋打散加少许盐
5. 平底锅加热倒入油把鸡蛋液倒进锅里
6. 用筷子快速划散
7. 起锅盛在碗里
8. 锅内还有剩余的油，把瘦肉丝放进锅里炒出变色加一小勺的豉油和料酒
9. 然后放入香菇煸炒片刻
10. 这时把年糕倒入锅内翻炒加适量的盐和一勺的温水翻炒至软
11. 最后加入小白菜，鸡蛋、胡萝卜丝
12. 把所有的食材翻炒均匀片刻
13. 出锅前加适量的味精即可
14. 装盘😍😍😍
小贴士
- 胃消化不良的人不宜吃年糕
菜谱创建于:2016年11月08日 17:00
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