番茄炒蛋#挑战鸡蛋的100种做法#

番茄炒蛋#挑战鸡蛋的100种做法#

番茄炒蛋是以番茄和鸡蛋为主要食材的家常菜，是一道色香味俱全的佳肴，爽口、开胃、营养价值丰富。

午夜阳光

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食材

鸡蛋 4只
番茄一个（大）
青椒一个
盐 3克
料酒适量
橄榄油适量
生抽少许

步骤

番茄炒蛋#挑战鸡蛋的100种做法#,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 9'>鸡蛋</a>加少许<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>、盐打散备用

1. 鸡蛋加少许料酒、盐打散备用

番茄炒蛋#挑战鸡蛋的100种做法#,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 59'>番茄</a>切块儿，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 61'>青椒</a>掰块儿备用

2. 番茄切块儿，青椒掰块儿备用

番茄炒蛋#挑战鸡蛋的100种做法#,锅烧热加适量<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 851'>橄榄油</a>

3. 锅烧热加适量橄榄油

番茄炒蛋#挑战鸡蛋的100种做法#,先将鸡蛋炒熟盛出备用

4. 先将鸡蛋炒熟盛出备用

番茄炒蛋#挑战鸡蛋的100种做法#,油热下番茄青椒放少许<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>翻炒

5. 油热下番茄青椒放少许生抽翻炒

番茄炒蛋#挑战鸡蛋的100种做法#,喜欢吃软的可放少许开水多炒会儿

6. 喜欢吃软的可放少许开水多炒会儿

番茄炒蛋#挑战鸡蛋的100种做法#,加入盐，倒入炒好的鸡蛋翻炒

7. 加入盐，倒入炒好的鸡蛋翻炒

番茄炒蛋#挑战鸡蛋的100种做法#,装盘

8. 装盘

小贴士

打鸡蛋最好是专用碗，要不遇热会有腥味儿

菜谱创建于:2016年06月30日 13:18

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