红烧千岛湖野生红珠鱼
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食材
- 红珠鱼 2只
- 青辣椒 3个
- 千岛湖酱 3大勺
- 生姜大蒜 少许
- 黄酒，生抽，白糖，盐，老抽 根据个人口味
- 开水 根据个人口味
步骤
1. 第1⃣️步，将2只红珠鱼洗净，倒入黄酒，放几片生姜和一小勺盐研半小时去腥味。
2. 第2⃣️步，倒入油预热，开小火煎鱼
3. 第3⃣️步，将鱼翻面，煎至2面金黄微焦，放入生姜，千岛湖酱
4. 第4⃣️步，加入黄酒，老抽调味，盐，白糖和开水
5. 第5⃣️步，放入香菇，老抽上色
6. 第7⃣️步，大火收锅，放入青辣椒。
7. 香喷喷的野生红珠出锅啦
菜谱创建于:2016年06月03日 12:33
