黄瓜圣女果鸡蛋沙拉
这个菜品做起来虽然简单，营养却很丰富。蛋黄独有的香味弥漫于整道菜肴中，加之千岛酱和酸奶两种不同的酸味结合的恰到好处，总之很好吃…… 其实这道沙拉的制作，盘饰远比菜肴本身要麻烦的多，可是却喜欢享受那个过程，享受那份乐趣……
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食材
- 黄瓜 150g
- 圣女果 100g
- 鸡蛋 1个
- 千岛酱 适量
- 酸奶 适量
步骤
1. 黄瓜洗净切块。
2. 圣女果洗净对半切开。
3. 鸡蛋煮熟后去皮切块。
5. 将食材放到一起，倒入适量的千岛酱和酸奶拌匀。
6. 开始制作盘饰，取一截黄瓜，对半切开。
7. 分成三等份，分别切出一道窄窄浅浅的凹槽。
8. 切成厚薄均匀的片状，从直径处切下不同宽窄的黄瓜，两片相对，做成大小不一的花瓣。
9. 首先在盘子的适当位置摆上5片大花瓣。
10. 接着在间隔处摆上5片小花瓣。
11. 中间放上半个圣女果做花心，切一些细的黄瓜皮放在小花瓣中间。
12. 再切一些黄瓜皮做花茎。
13. 用黄瓜片和圣女果拼成花骨朵的形状。
14. 再用黄瓜片做成叶子。
15. 下面摆几片黄瓜做装饰。
16. 将圣女果切成花朵的形状摆在花茎顶端。
17. 最后在上端再延伸出来一些枝叶就可以了。
18. 有了漂亮的盘饰，简单的沙拉看上去就不再单调了，也会食欲大增哦。
小贴士
- 1.拌沙拉时可以先将黄瓜和圣女果拌匀，再放入鸡蛋，那样会保证鸡蛋的形状完整。
- 2.做盘饰的时候，将黄瓜分成三等份，然后切出整齐的凹槽是基础也是重点，一定要细心也要有耐心。
- 3.至于花型可以自由发挥。
菜谱创建于:2018年05月08日 20:04
