清蒸小鲍鱼

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清蒸鲍鱼：保持了鲍鱼的原味，肉质鲜嫩。

凤凰三尾

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食材

小鲍鱼 8头
细丝粉 1小包
蒜头 6片
姜 3片
杨梅酒（黄酒） 20克
蒸鱼鼓油 60克
糖 10克
小米椒 3只
红椒 2小片
盐 10克
橄榄油 20克
葱 2根

步骤

清蒸小鲍鱼,清洗<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 5594'>小鲍鱼</a>（用牙刷去除肉质表黑色层及内脏）。

1. 清洗小鲍鱼（用牙刷去除肉质表黑色层及内脏）。

清蒸小鲍鱼,丝粉用热水浸泡10分钟后，平辅盘底。

2. 丝粉用热水浸泡10分钟后，平辅盘底。

清蒸小鲍鱼,小鲍鱼肉质表层切花（更入味），放至盘肉。

3. 小鲍鱼肉质表层切花（更入味），放至盘肉。

清蒸小鲍鱼,倒入料酒后，放至烧开蒸锅内大火蒸6分钟既可，配料（<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>、蒜、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 82'>小米椒</a>、红椒、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a>）准备。

4. 倒入料酒后，放至烧开蒸锅内大火蒸6分钟既可，配料（姜、蒜、小米椒、红椒、葱）准备。

清蒸小鲍鱼,起油锅放<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 851'>橄榄油</a>、蒸鱼鼓油、盐、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 10588'>糖</a>、小米椒、红椒、姜、蒜、葱烧开后浇在鲍鱼上既可食用。相互学习！

5. 起油锅放橄榄油、蒸鱼鼓油、盐、糖、小米椒、红椒、姜、蒜、葱烧开后浇在鲍鱼上既可食用。相互学习！

菜谱创建于:2016年06月12日 10:22

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