清蒸小鲍鱼

清蒸小鲍鱼

清蒸鲍鱼:保持了鲍鱼的原味,肉质鲜嫩。

凤凰三尾

+关注

51 菜谱

1042 粉丝

9 关注

APP中收藏菜谱

食材

  • 小鲍鱼 8头
  • 细丝粉 1小包
  • 蒜头 6片
  • 3片
  • 杨梅酒(黄酒) 20克
  • 蒸鱼鼓油 60克
  • 10克
  • 小米椒 3只
  • 红椒 2小片
  • 10克
  • 橄榄油 20克
  • 2根

步骤

清蒸小鲍鱼,清洗<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 5594'>小鲍鱼</a>(用牙刷去除肉质表黑色层及内脏)。

1. 清洗小鲍鱼(用牙刷去除肉质表黑色层及内脏)。

清蒸小鲍鱼,丝粉用热水浸泡10分钟后,平辅盘底。

2. 丝粉用热水浸泡10分钟后,平辅盘底。

清蒸小鲍鱼,小鲍鱼肉质表层切花(更入味),放至盘肉。

3. 小鲍鱼肉质表层切花(更入味),放至盘肉。

清蒸小鲍鱼,倒入料酒后,放至烧开蒸锅内大火蒸6分钟既可,配料(<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>、蒜、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 82'>小米椒</a>、红椒、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a>)准备。

4. 倒入料酒后,放至烧开蒸锅内大火蒸6分钟既可,配料(、蒜、小米椒、红椒、)准备。

清蒸小鲍鱼,起油锅放<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 851'>橄榄油</a>、蒸鱼鼓油、盐、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 10588'>糖</a>、小米椒、红椒、姜、蒜、葱烧开后浇在鲍鱼上既可食用。相互学习!

5. 起油锅放橄榄油、蒸鱼鼓油、盐、、小米椒、红椒、姜、蒜、葱烧开后浇在鲍鱼上既可食用。相互学习!

菜谱创建于:2016年06月12日 10:22

应季菜肴

保存到手机 看其他做法