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1. 活鲍鱼，洗净。
2. 看，它还在动呢。
3. 再来一张近照。
4. 蒸锅底部放入水，盖上盖子，开火，开锅冒气停两分钟就可以了。
5. 另起锅，放入适量的水，姜丝，葱丝，烧开。
6. 浇入水淀粉，边浇变搅动，防止沉底。放入适量的酱油，鸡精，盐，即可。
7. 蒸好的鲍鱼摆好盘，浇上淀粉糊就可以上桌了。
8. 要让每一个鲍鱼都进汤，吃起来才有味道。
