清蒸鲍鱼
日本豆腐与鲍鱼，摆成向日葵般的花朵。
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食材
- 鲍鱼 6只
- 葱 1根
- 蒜 2颗
- 姜 2片
- 日本豆腐 1个
- 酱油 适量
步骤
1. 食材如图，所示示意。
2. 鲍鱼提前清洗，用刀挖去杂质。
3. 然后鲍鱼再入清水中洗净一遍，去除黏液等。
4. 鲍鱼打上十字花刀做造型，同样也方便入味。
5. 日本豆腐切块备用
6. 日本豆腐摆在盘底，鲍鱼叠在上方。
8. 同时撒些胡萝卜丁点缀。
9. 锅中烧水沸腾，大火4～5分钟。（也要取决于鲍鱼的大小，我用的是小鲍鱼）
10. 最后出锅再撒葱花，淋上酱油。
11. 最后泼上热油。
12. 清爽的鲍鱼与鲍香的豆腐。
13. 美味清新～鲜的叻！
小贴士
- 蒸的时间也要考虑鲍鱼的个头大小哈～
菜谱创建于:2020年10月06日 14:45
