清蒸鲍鱼

清蒸鲍鱼

日本豆腐与鲍鱼,摆成向日葵般的花朵。

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食材

  • 鲍鱼 6只
  • 1根
  • 2颗
  • 2片
  • 日本豆腐 1个
  • 酱油 适量

步骤

清蒸鲍鱼,食材如图,所示示意。

1. 食材如图,所示示意。

清蒸鲍鱼,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 203'>鲍鱼</a>提前清洗,用刀挖去杂质。

2. 鲍鱼提前清洗,用刀挖去杂质。

清蒸鲍鱼,然后鲍鱼再入清水中洗净一遍,去除黏液等。

3. 然后鲍鱼再入清水中洗净一遍,去除黏液等。

清蒸鲍鱼,鲍鱼打上十字花刀做造型,同样也方便入味。

4. 鲍鱼打上十字花刀做造型,同样也方便入味。

清蒸鲍鱼,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 477'>日本豆腐</a>切块备用

5. 日本豆腐切块备用

清蒸鲍鱼,日本豆腐摆在盘底,鲍鱼叠在上方。

6. 日本豆腐摆在盘底,鲍鱼叠在上方。

清蒸鲍鱼,在鲍鱼面上撒上,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a><a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>蒜沫以及少许盐。

7. 在鲍鱼面上撒上,蒜沫以及少许盐。

清蒸鲍鱼,同时撒些胡萝卜丁点缀。

8. 同时撒些胡萝卜丁点缀。

清蒸鲍鱼,锅中烧水沸腾,大火4~5分钟。(也要取决于鲍鱼的大小,我用的是小鲍鱼)

9. 锅中烧水沸腾,大火4~5分钟。(也要取决于鲍鱼的大小,我用的是小鲍鱼)

清蒸鲍鱼,最后出锅再撒葱花,淋上<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 692'>酱油</a>。

10. 最后出锅再撒葱花,淋上酱油

清蒸鲍鱼,最后泼上热油。

11. 最后泼上热油。

清蒸鲍鱼,清爽的鲍鱼与鲍香的豆腐。

12. 清爽的鲍鱼与鲍香的豆腐。

清蒸鲍鱼,美味清新~鲜的叻!

13. 美味清新~鲜的叻!

小贴士

  1. 蒸的时间也要考虑鲍鱼的个头大小哈~
菜谱创建于:2020年10月06日 14:45

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