清蒸鲍鱼

清蒸鲍鱼

高端大气上档次的清蒸鲍鱼,制作简单,味道鲜美~

西蘭

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食材

  • 鲍鱼 6只
  • 1根
  • 2颗
  • 香菜 1根
  • 红尖椒 1个
  • 青椒 1个

步骤

清蒸鲍鱼,制作材料:<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 203'>鲍鱼</a>6只,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a>1根,蒜2颗,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 131'>香菜</a>1根,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3446'>红尖椒</a>1个,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 61'>青椒</a>1个。

1. 制作材料:鲍鱼6只,1根,蒜2颗,香菜1根,红尖椒1个,青椒1个。

清蒸鲍鱼,准备好材料,青红辣椒切圈,香菜切断,葱切粒,姜切末。

2. 准备好材料,青红辣椒切圈,香菜切断,葱切粒,姜切末。

清蒸鲍鱼,鲍鱼清水泡20分钟。

3. 鲍鱼清水泡20分钟。

清蒸鲍鱼,鲍鱼壳很漂亮哦~

4. 鲍鱼壳很漂亮哦~

清蒸鲍鱼,用牙刷将里外刷干净,剥开壳挖去内脏。

5. 用牙刷将里外刷干净,剥开壳挖去内脏。

清蒸鲍鱼,挖去内脏。

6. 挖去内脏。

清蒸鲍鱼, 热锅热水中焯一下。

7. 热锅热水中焯一下。

清蒸鲍鱼,捞出后将鲍鱼划几下花刀摆盘中。

8. 捞出后将鲍鱼划几下花刀摆盘中。

清蒸鲍鱼,放入蒸锅大火蒸5分钟。

9. 放入蒸锅大火蒸5分钟。

清蒸鲍鱼,热锅热油,加入姜蒜末爆香,加青红椒翻炒。

10. 热锅热油,加入姜蒜末爆香,加青红椒翻炒。

清蒸鲍鱼,加1勺料酒。

11. 加1勺料酒。

清蒸鲍鱼,2勺生抽。

12. 2勺生抽。

清蒸鲍鱼,1勺蚝油。

13. 1勺蚝油。

清蒸鲍鱼,充分拌匀。

14. 充分拌匀。

清蒸鲍鱼,.趁热淋在蒸好的小鲍鱼上,再撒上葱花装饰一下就OK了。

15. .趁热淋在蒸好的小鲍鱼上,再撒上葱花装饰一下就OK了。

清蒸鲍鱼,成品。

16. 成品。

清蒸鲍鱼,开吃!

17. 开吃!

小贴士

  1. 鲍鱼不要蒸太久,蒸老了口感不好。
菜谱创建于:2019年04月21日 09:01

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