鸡肉芝心披萨
不想吃干干的披萨边皮！那就动手做芝心卷吧。
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食材
- 披萨底
- 高筋粉 200g
- 鸡蛋 一个
- 牛奶 65g
- 酵母 4g
- 糖粉 10g
- 盐 2g
- 黄油 20g
- 披萨芯
- 芝士 多多多
- 鸡胸肉 多多多
- 沙拉酱 少许
- 洋葱 少许
- 青椒 少许
- 红椒 少许
- 黑胡椒 少许
- 披萨草 少许
步骤
1. 老规矩。披萨底材料图。
2. 除了黄油以外混合混合揉匀。
3. 揉搓至面团后加入黄油。再次揉搓。一般揉20分钟-30分钟就可以了。然后让入温暖的环境发酵。一般是盖上保鲜膜放入有热水的烤箱。20分钟可以。
4. 发酵完毕后排气。然后表面涂上橄榄油方便揉搓。这个是我的小技巧。
5. 做成方块状饼皮。
6. 边上放上芝士卷卷卷。
7. 四边都卷完毕后稍微造型下。不要太丑哦。我这个就做得太丑了。
8. 同前面方便一样再发酵一次。取出就是小胖胖饼了。
9. 涂上披萨酱。我这个是番茄口味的。
11. 最后再洒上芝士和另外一半青红椒。然后进烤箱。预热170摄氏度。烤制20分钟-25分钟。
12. 出炉！
13. 切片图。
小贴士
- 这里的鸡肉提前腌制过。用朗姆酒、盐、披萨草和黑胡椒腌制半小时。如果喜欢熟洋葱的小伙伴建议把洋葱先煸炒一下更好吃。不过我家那位喜欢生一点的所以我没处理。
菜谱创建于:2016年06月18日 19:07
