皮皮伞蛋花肉末汤+#挑战鸡蛋的100种做法#
这种皮皮伞只有在下雨天时候有的，（极像紫菜也像木耳）它味道鲜美，不管做汤还是炒味道十足。 别名：地木耳，地衣，地皮菜，地瓜皮。 功效：养肝，清热，排毒解毒，明目。
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食材
- 皮皮伞适量 盐
- 鸡蛋一个 美味鲜
- 肉末适量 葱花
步骤
1. 这种像紫菜一样的叫皮皮伞，只有在下雨潮湿的时候才有，晴天它粘在地面草地上，去捡只有下雨天它才会膨胀泡发，漂洗又漂洗直到干净为止。
2. 锅里放水烧开倒入皮皮伞和肉末，中火烧开加入适量的盐和美味鲜，期间撇清浮沫。
3. 倒入蛋液凝固即可关火。
4. 装汤碗撒上葱花
5. 这种粘在地面上的我们这里叫皮皮伞（网页上叫地衣）
小贴士
- 不能煮的太久。
菜谱创建于:2016年06月19日 17:54
应季菜肴
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