咖喱椰粉虾酱茄片
咖喱是由多种香料调配而成的酱料，常见于印度菜、泰国菜和日本菜等东南亚地区菜系，一般伴随肉类和饭一起吃。咖哩是一种多样变作及特殊地调过味的菜肴，最有名的是印度和泰国的咖喱烹饪方法，咖哩已经在亚太地区成为主流的菜肴之一。
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食材
- 茄子 两个
- 咖喱粉 适量
- 椰粉 适量
- 虾酱 适量
- 糖粉 适量
步骤
1. 茄子洗净
2. 茄子切滚刀块
3. 小葱切段，蒜切碎
5. 油锅烧热下葱蒜爆香
6. 下茄片翻炒放咖喱粉
7. 加适量水烧十分钟左右把茄子烧熟，放少许糖，椰粉
8. 再放一勺虾酱
9. 所有酱料都翻炒均匀出锅
10. 取个合适的盘子盛入
小贴士
- 虾酱本来就咸无需再放盐
菜谱创建于:2016年07月01日 14:14
