好吃到吮手指，让你回味无穷的泰式咖喱虾
东南亚风味的菜肴这几年比较流行。这类菜肴颜色鲜艳、味道浓香、酸辣开胃，有非常强的识别特征，年轻人都相当喜欢。 如何制作一道比较适口的东南亚菜呢？今天小2就把这道泰国名菜[咖喱虾]的做法送给你，希望你能喜欢。
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食材
- 虾
- 料酒
- 鱼露
- 鸡蛋
- 面粉
- 红咖喱酱
- 椰浆
- 咖喱粉
- 黄油
- 糖
步骤
2. 剪去虾须、剪开虾背、抽去虾线。
3. 倒入料酒、鱼露，腌制2个小时。
4. 鸡蛋打散。
5. 少许油，锅底摊匀。 虾蘸上蛋液、裹上面粉，背部朝下炸至定型。
6. 两侧煎至金黄色。
7. 融化黄油。
8. 加入红咖喱酱，拌匀。
9. 倒入椰浆，搅拌。
10. 加入咖喱粉、小半碗清水、糖，搅拌均匀。 倒入煎好的虾，小火煮2分钟。
11. 捞出，装盘。
12. 倒入剩余蛋液，炒至微微成型粘稠。
13. 酱汁和虾混合均匀，即可。
14. 香香脆脆的咖喱虾，让你心满意足的一道菜。
菜谱创建于:2018年06月18日 08:13
