酸甜脆口泡菜

酸甜脆口泡菜

除了这些蔬菜外，白萝卜、胡萝卜，豆角子姜等都可泡制

隽宝他妈^_^

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食材

  • 樱桃萝卜
  • 卷心菜
  • 黄瓜
  • 大蒜、姜、辣椒干、干花椒
  • 白醋、盐、冰糖

步骤

酸甜脆口泡菜,姜去皮切片，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3508'>卷心菜</a>用手撕大块，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 54'>黄瓜</a>切段，大蒜剥皮（也可把所有材料切薄片）将所有蔬菜洗净后沥干水分

1. 姜去皮切片，卷心菜用手撕大块，黄瓜切段，大蒜剥皮（也可把所有材料切薄片）将所有蔬菜洗净后沥干水分

酸甜脆口泡菜,花椒用开水泡出味

2. 花椒用开水泡出味

酸甜脆口泡菜,准备一个密封罐，倒入凉开水（一定要放凉后的开水）再把彻底晾凉后的花椒水也倒入密封罐中，加入冰糖，白醋，盐、辣椒干（调味料可根据自己的口味加减，喜欢酸点的可以多醋少糖，喜欢甜点的可以多糖少醋）把调料拌匀后加入所有蔬菜，密封盖好盖

3. 准备一个密封罐，倒入凉开水（一定要放凉后的开水）再把彻底晾凉后的花椒水也倒入密封罐中，加入冰糖，白醋，盐、辣椒干（调味料可根据自己的口味加减，喜欢酸点的可以多醋少糖，喜欢甜点的可以多糖少醋）把调料拌匀后加入所有蔬菜，密封盖好盖

酸甜脆口泡菜,每次夹时都要用干净无水无油的筷子，要不很容易坏掉，（黄瓜泡一天便可食用，萝卜要三天左右，放冰箱冰镇后的味道会更好）

4. 每次夹时都要用干净无水无油的筷子，要不很容易坏掉，（黄瓜泡一天便可食用，萝卜要三天左右，放冰箱冰镇后的味道会更好）

菜谱创建于:2016年07月02日 02:56
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