酸甜口~茄汁花菜
平常家里炒菜花都是怎么做呀，今天用番茄配菜花，味道好极了，营养健康美味！
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食材
- 菜花 500克
- 西红柿 1个
- 葱 10克
- 姜 10克
- 蒜 10克
- 油 20克
- 盐 5克
- 鸡精 少许
- 白糖 少许
步骤
2. 菜花要掰成小朵嗷
3. 然后放入清水中，冲洗一遍备用
4. 将番茄切开切成大块备用
5. 锅中水烧开，将菜花放进去烫熟，顺便将番茄烫一下好去皮
6. 去皮后的番茄切成小块备用
7. 烫好的菜花捞出控水备用
9. 分别切好装盘备用
10. 锅中放入油，烧热加葱姜蒜爆香
11. 接着放进番茄块
12. 大火炒到汤汁粘稠
13. 就可以放进菜花
14. 翻炒几下，然后在加入盐和糖少许鸡精
15. 炒匀即可关火
16. 出锅前撒少许蒜苗末？
17. 出锅装盘即可
小贴士
- 菜花要用手掰用刀切的不会太入味
- 番茄去皮后口感会更好
- 菜花一定要焯熟
- 这样在炒的时候就不会太费劲了
- 因为番茄汁本来很鲜美，所以不用加水和其它调料
菜谱创建于:2018年01月10日 12:42
