子姜炒鸡

子姜炒鸡

杨杨

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食材

  • 三黄鸡 450克（半边）
  • 子姜 130克
  • 葱 少许
  • 蒜 三瓣
  • 盐 少许
  • 老抽 少许
  • 生抽 少许
  • 蚝油 少许
  • 小米辣椒 少许

步骤

子姜炒鸡,准备材料洗干净

1. 准备材料洗干净

子姜炒鸡,鸡砍小块，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 40'>子姜</a>切片，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 90021'>小米辣椒</a>切小段

2. 鸡砍小块，子姜切片，小米辣椒切小段

子姜炒鸡,加入子姜，小米辣椒，少许盐，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 721'>蚝油</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 762'>老抽</a>，腌制15分钟

3. 加入子姜，小米辣椒，少许盐，蚝油，生抽，老抽，腌制15分钟

子姜炒鸡,锅内热油，放入蒜末爆香

4. 锅内热油，放入蒜末爆香

子姜炒鸡,放入腌好的鸡，炒至变色，加入少许的水闷一会

5. 放入腌好的鸡，炒至变色，加入少许的水闷一会

子姜炒鸡,大火收汁，在最后要出锅的时候放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a>段！

6. 大火收汁，在最后要出锅的时候放入葱段！

子姜炒鸡,成品

7. 成品

小贴士

  1. 1，这样炒出来的鸡特别嫩而且入味！
  2. 2，小米辣椒看个人口味，喜欢吃辣的可以多放点，不喜欢吃辣的也可以不放，我这个是微辣版的！
菜谱创建于:2016年07月05日 14:27
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