玫瑰子姜
玫瑰子姜，脆嫩鲜辣，味咸回甜，温中暖胃，可增加食欲，可做成酱香型、也可做成花香型。
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食材
- 鲜姜 300克
- 白糖 30克
- 精盐 30克
- 白醋 30ml
步骤
1. 准备食材
2. 玫瑰茄放入白醋中浸泡
3. 鲜姜洗净，削皮
4. 再把鲜姜全部削成薄片
5. 放入精盐，抓均，腌制约1小时左右
6. 挤干杀出来的水分
7. 放入白糖
8. 放入玫瑰茄和白醋
9. 拌均匀
10. 放入密封罐中，腌制24小时
11. 鲜辣脆嫩的玫瑰子姜，做寿司、早餐时佐粥，都是很不错的
12. 成品
小贴士
- 小贴士：
- 1、要选用鲜姜，筋少、肥壮
- 2、要放在密封罐中，腌制24小时
菜谱创建于:2017年08月31日 13:44
