沙姜鸡
这道菜是从中餐厅里了解到的，很好奇沙姜的味道，网购了一些，做法、材料都很简单但是味道却不简单，非常美味，以后可以常做来吃了^_^
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食材
- 鸡腿 2个（750g）
- 沙姜 50g
- 料酒（白酒） 适量
- 蚝油 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 香葱 2根
- 油 适量
步骤
1. 鸡腿洗净血水，撕掉鸡皮和肥油备用
2. 沙姜洗干净可以去皮也可以不去，用刀拍碎剁碎
3. 锅里放油加热放入沙姜碎炒一下
4. 放入鸡腿块翻炒一下
5. 放入适量料酒或白酒，翻炒一下
6. 加入半碗清水，盖盖焖一下
7. 放入蚝油翻炒均匀
9. 加入香葱段出锅，非常简单美味的一道菜
菜谱创建于:2018年08月02日 13:32
