沙姜鸡
沙姜鸡是广东的一道名菜，逢年过节都少不了它。
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食材
- 土鸡 一边
- 沙姜 适量
- 姜片 5片
- 葱 2根
- 香菜 适量
- 蒸鱼豉油 适量
- 花生油 适量
步骤
1. 土鸡洗干净
2. 冷水放锅里加姜片、葱
3. 大火烧开转慢火慢慢煮熟透
4. 煮好捞出来冷却切件装盘
5. 新鲜沙姜洗干净
6. 切碎
7. 锅里放适量的花生油
8. 烧热放沙姜末爆香
9. 爆香倒碗里
10. 加入适量的蒸鱼豉油
11. 搅拌均匀
12. 淋在白切鸡上
13. 加适量香菜装饰即可
14. 一道简单美味的沙姜鸡就做好了，肉质滑嫩，有沙姜的香味，不说了开吃。
菜谱创建于:2017年08月16日 16:12
