子姜焖鸭

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食材

鸭肉
子姜
辣椒干、红椒
大蒜、蒜苗
油、盐、老抽、味精
啤酒、卤料

步骤

子姜焖鸭,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 320'>鸭肉</a>焯水后洗干净倒入无油锅中翻炒，把水分烘干，再倒入油，放入盐、老姜煎香

1. 鸭肉焯水后洗干净倒入无油锅中翻炒，把水分烘干，再倒入油，放入盐、老姜煎香

子姜焖鸭,加入老抽，辣椒干

2. 加入老抽，辣椒干

子姜焖鸭,加入大蒜

3. 加入大蒜

子姜焖鸭,倒入一罐啤酒，加入一包卤料焖煮入味

4. 倒入一罐啤酒，加入一包卤料焖煮入味

子姜焖鸭,啤酒快闷干时把蒜苗头加入翻炒

5. 啤酒快闷干时把蒜苗头加入翻炒

子姜焖鸭,加入适量清水继续焖煮至熟

6. 加入适量清水继续焖煮至熟

子姜焖鸭,蒜苗切段，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 40'>子姜</a>切片，红椒切碎

7. 蒜苗切段，子姜切片，红椒切碎

子姜焖鸭,鸭肉焖熟后，夹掉卤料包

8. 鸭肉焖熟后，夹掉卤料包

子姜焖鸭,加入子姜、红椒

9. 加入子姜、红椒

子姜焖鸭,继续焖煮几分钟

10. 继续焖煮几分钟

子姜焖鸭,最后加入蒜苗大火翻炒

11. 最后加入蒜苗大火翻炒

子姜焖鸭,加入少许味精炒匀即可出锅

12. 加入少许味精炒匀即可出锅

子姜焖鸭,用吃剩的汤汁拌面，也是非常不错的

13. 用吃剩的汤汁拌面，也是非常不错的

菜谱创建于:2016年06月28日 23:37

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