子姜焖鸭煲
今天给大家带来一道姜焖鸭，麻辣香醇，唇齿留香，厨房小白也能在家做的一道菜，好吃过瘾又下饭，你也试试吧！
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食材
- 鸭腿 4个
- 子姜 4片
- 火锅底料 80克
- 大蒜 3瓣
- 葱 2根
- 盐 依个人口味
- 料酒 1勺
- 蚝油 1勺
- 冰糖 4克
- 白芝麻 2克
步骤
1. 准备食材。
2. 鸭腿洗净剪小块。
3. 焯水：冷水下锅大火烧开煮3分钟捞出洗净。
4. 起油锅加入鸭块煎至微黄盛出备用。
5. 起油锅，加入切好的葱姜蒜煸炒。
6. 加入火锅底料。
7. 炒出红油。
8. 加入煎好的鸭块。
9. 加入料酒。
10. 加入蚝油。
11. 翻炒2分钟。
12. 加入纯净水，冰糖盖上盖子将鸭腿炖烂。
13. 按个人口味加入盐。
14. 大火收汁至浓稠即可，留点汤汁更好吃。
15. 盛出装盘撒上白芝麻，葱花。
16. 味道绝绝子，好吃到嗦手指！
17. 色香味俱全，你也试试吧！
小贴士
- 也可以按个人口味调味。
菜谱创建于:2021年05月17日 20:31
