冰镇绿豆汤
天气太热了，来一碗绿豆汤解解署吧。
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食材
- 绿豆 半斤
- 泡发海带 半张
- 姜片 两片
- 陈皮 一片
- 冰糖 适量.
步骤
1. 绿豆洗净放水泡过夜
2. 海带洗净也要泡发好，不用过夜
3. 把泡好的绿豆连水一起倒进锅里开大火煮
4. 再把其它三样一一切成丝
5. 等到水煮开后关火，焖半个小时再开火煮开，再关火焖，大概两到三次绿豆就很容易煮烂了，我为了省时间就一直煮到绿豆有点开花，再加入海带，姜丝，陈皮再继续煮。
6. 再次煮开后加入冰糖搅拌均匀，再煮上几分钟后关火，焖上十几分钟左右盛出
7. 放凉
8. 盖上保鲜膜放入冰箱冷藏两个钟头后再拿出来吃。
9. 冰凉的，热天吃太爽了
10. 你也来降降温吧！
小贴士
- 这个糖水会比较寒凉，体质偏寒的人可以换成红糖，海带少放点，绿豆泡过的水不要用了。绿豆煮之前也可以放入冰箱急冻，拿出来直接煮也很容易煮开。
菜谱创建于:2016年07月11日 13:03
