快速汤品。
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1. 半小汤锅水，把紫菜放下去泡着，先不开火。稍微软一点，开大火烧开。
2. 微微搅拌一下。
3. 微涨时下虾皮一把。
4. 调蛋。一个蛋就好啦。
5. 涨开下蛋液，用筷子快速搅拌，半搅拌边倒蛋液。
6. 倒碗蛋液后，还要用筷子顺时针方向搅拌几下，蛋花就完全起来了。
7. 再次涨开，关火放盐巴，麻油，鸡精。起锅。完成。
