寿喜烧

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其实我觉得这就是日式火锅。哈哈哈别觉得有多高大上！其实又简单又方便。零基础。

杨鬼鬼

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食材

肥牛卷 250g
淡菜数颗
番茄一个
千叶豆腐少许
金针菇一把
蟹脚菇少许
香菜一小把
黄油两粒约20g
洋葱丝半颗
京葱少许
味淋 100ml
酱油 50ml
米酒 50ml
高汤一碗

步骤

寿喜烧,老规矩。先来个材料图。不过材料是可以微调的。左下角的鸡肉豆腐包是我的最爱。可以不加！

1. 老规矩。先来个材料图。不过材料是可以微调的。左下角的鸡肉豆腐包是我的最爱。可以不加！

寿喜烧,平底锅放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 887'>黄油</a>。煎香洋葱和大葱。

2. 平底锅放入黄油。煎香洋葱和大葱。

寿喜烧,倒入味淋100ml、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 692'>酱油</a>50ml、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 4367'>米酒</a>50ml的混合液。其实这就是寿喜烧酱汁啦。加入一勺子糖。再放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 845'>高汤</a>煮沸。

3. 倒入味淋100ml、酱油50ml、米酒50ml的混合液。其实这就是寿喜烧酱汁啦。加入一勺子糖。再放入高汤煮沸。

寿喜烧,先放入鸡肉豆腐包。

4. 先放入鸡肉豆腐包。

寿喜烧,先后加入蟹脚菇、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 4688'>千叶豆腐</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 234'>金针菇</a>和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 59'>番茄</a>。再加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 1826'>淡菜</a>。

5. 先后加入蟹脚菇、千叶豆腐、金针菇和番茄。再加入淡菜。

寿喜烧,最后加上肥牛和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 131'>香菜</a>。

6. 最后加上肥牛和香菜。

寿喜烧,出锅。

7. 出锅。

小贴士

寿喜烧口感比较偏甜。如果不喜欢甜的可以不加糖。因为味淋里已经有糖了。另外可以打一颗生蛋。把滚好的肥牛沾蛋液吃。

菜谱创建于:2016年07月13日 18:07

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