寿喜锅
这是一道属于日本家庭的锅料理，做法简单，但也有好多的讲究，其实冬天，没有什么比来一份这样的火锅更过瘾的事情了。蔬菜吸饱鲜甜的高汤，其鲜美的滋味和温暖的感觉一定能给这个冬季带去不一样的体验。
281 菜谱
2093 粉丝
6 关注
食材
- 肥牛卷 一盒
- 千叶豆腐 250克
- 鲜香茹 6个
- 茼蒿 250克
- 金针茹 250克
- 鹌鹑蛋 250克
- 大葱 一根
- 昆布粉 1勺
- 寿喜锅调味汁 适量
- 黄油 20克
步骤
1. 把千叶豆腐切片。
2. 鲜香茹洗净后表面切花刀。
3. 鹌鹑蛋煮熟后剥去蛋壳。
4. 大葱切厚片。
5. 金针茹、茼蒿洗净。
6. 准备好要刷的菜品。
7. 准备好寿喜锅的调料。
8. 黄油放入锅中后放入千叶豆腐煎至两面金黄色。
9. 大葱煎出香味。
10. 锅中倒入适量水后，加入一勺昆布粉。
11. 再倒入适量寿喜锅调味汁。
12. 煮开后放入豆腐和大葱。
13. 盖上锅盖煮开。
14. 等煮开后就可放入各种菜品开刷了。
小贴士
- 我没有昆布就用了昆布粉代替，吃的时候，口味重的可以再加些柚子酱油蘸着吃。
菜谱创建于:2017年12月15日 00:14
