手撕包菜
越简单多菜要做得好吃越不容易！真心体会！现在这道菜已经是我招待客人的必选快手菜！又快又好吃又好看！😁😁😁
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食材
- 手撕包菜 1课
- 肉糜 一些
- 红椒粒 半棵红椒
- 姜盐糖生抽 适量
- 蒜 不可少，2粒切碎
步骤
1. 记住：手撕噢。大叶子掰下来洗好，泡水里10分钟，去除一些残留农药。相信我：叶子菜基本都要打药水的。洗干净后泡10分钟哦！泡久了，出去的药水又要被吸收回去的！
2. 备用
3. 自己剁的肉馅。不喜欢外面打。全是肥肉不说，卫生方面我还真的不放心。
4. 一汤匙生抽，加一点糖
5. 一点盐。我们口味淡，盐量需要自己把握噢！提醒生抽已经蛮咸了。有时候我盐都不放的！只用生抽！
6. 热锅热油，下肉糜，下辣椒姜蒜。油可以多些，好吃！
7. 下包菜。待炒到80%的菜软榻了，就把调好的汁沿着锅边淋入噢。不要淋在菜上。卖相会破坏😁
8. 数10下就出锅噢！
9. 10秒出锅！10秒出锅！10秒出锅！重要的事情说3遍！
小贴士
- 真真正正的快手菜！
菜谱创建于:2016年07月13日 19:01
