炝炒手撕包菜

炝炒手撕包菜

营养丰富的卷心菜,做法却相当的简单,用手撕比用刀切要好吃,香辣爽口特下饭。

乐食记

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食材

  • 卷心菜 1棵
  • 3瓣
  • 红辣椒 2个
  • 花椒 几粒
  • 适量
  • 少许
  • 适量

步骤

炝炒手撕包菜,准备好材料。

1. 准备好材料。

炝炒手撕包菜,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3508'>卷心菜</a>剥去外面的老叶,把里面的叶子一张张剥开后清洗干净,然后再用手撕成小片,中间的硬梗不要。

2. 卷心菜剥去外面的老叶,把里面的叶子一张张剥开后清洗干净,然后再用手撕成小片,中间的硬梗不要。

炝炒手撕包菜,锅中倒入适量的油。

3. 锅中倒入适量的油。

炝炒手撕包菜,放入切成片的大蒜,辣椒和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 700'>花椒</a>。

4. 放入切成片的大蒜,辣椒和花椒

炝炒手撕包菜,煸出香味后放入撕成片的卷心菜。

5. 煸出香味后放入撕成片的卷心菜。

炝炒手撕包菜,快速翻炒均匀,让菜叶都沾上油汁后,加入适量的盐。

6. 快速翻炒均匀,让菜叶都沾上油汁后,加入适量的盐。

炝炒手撕包菜,等卷心菜变软断生,用适量<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 10588'>糖</a>调味后即可熄火。

7. 等卷心菜变软断生,用适量调味后即可熄火。

炝炒手撕包菜,价格便宜,做法简单,香辣爽口炝炒卷心菜端上桌让你多吃一碗饭。

8. 价格便宜,做法简单,香辣爽口炝炒卷心菜端上桌让你多吃一碗饭。

小贴士

  1. 包菜洗好后,水份要沥净,炒制时,要大火炒去水分,再用中火煸炒,花椒用小火炸制,将花椒炸至微焦,这样能把花椒的味道激发出来。
菜谱创建于:2018年10月19日 01:18

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