无油煎鱼
我很怕油腻的东西，特别夏天吃重油了肠胃不舒服，平时大家煎东西的时候都要放一大圈油，现在生活水平提高.为了身体健康都提倡少油少盐.现在我要做的菜却是一滴油也没有放的哦！
366 菜谱
13656 粉丝
82 关注
食材
- 草鱼肉 半斤
- 面粉 适量
- 盐 2勺
- 酱油 适量
步骤
1. 鱼肉切好用盐和生抽腌制好
2. 腌半个小时，中间要偶尔翻拌一下，再把锅烧热，用面粉均匀撒在鱼肉上，然后直接放入烧热的锅里
3. 煎的过程中都用小火，煎到一面有点焦黄.就轻轻的用铲子把鱼翻个面再继续煎
4. 煎至另一面有点焦黄就关火，让鱼肉在里面用余温再煎上十几分钟，等锅冷却了之后把鱼铲起来，这时候鱼肉会变得有点结实不容易散了。
5. 你可以直接吃也可以放冰箱保存，想吃时拿出来热一下，也可以和其它东西搭配煮吃，肉很紧实.也很入味，很好吃呢！
小贴士
- 煎鱼过程中不要总在翻动，很容易散的，加了面粉又不会粘锅，只要把鱼放入锅内小火煎，你可以去做别的事情，隔一二十分钟翻一次就可以了，省时省事！
菜谱创建于:2016年07月16日 13:49
