香煎鱼块
之前炖了胖头鱼头，剩下的鱼尾煎着吃更棒呢。
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食材
- 鱼肉 420克
- 料酒 2小勺
- 盐 3克
- 蚝油 1小勺
- 材料油（腌制） 1小勺
- 胡椒粉 少许
- 生姜 10克
- 辣椒粉 少许
- 材料油（煎鱼用） 4小勺
步骤
1. 鱼肉去鳞洗净。
2. 切3厘米左右的块。
3. 放入料酒
4. 放盐。
5. 放入姜片。
6. 放入胡椒粉。
7. 放入辣椒粉。
8. 放入蚝油。
9. 放入材料油。
10. 搅拌均匀，腌制半小时。
11. 电饼铛放材料油预热。
12. 放入鱼块煎制。
13. 一面金黄后翻面继续煎。
14. 煎熟后装盘食用。
小贴士
- 盐和辣椒的用量根据个人口味调整。
菜谱创建于:2017年10月20日 12:19
