香酥鸡柳

香酥鸡柳

还记得以前总喜欢在街头的小店买一袋鸡柳

小鬼

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食材

  • 鸡胸脯 一片
  • 面包糠 一袋
  • 鸡蛋 两个
  • 面粉 一半碗
  • 姜 两片
  • 盐 少许
  • 料酒 少许
  • 生抽 少许
  • 香油 少许
  • 五香粉 少许
  • 淀粉 少许

步骤

香酥鸡柳,把<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 43192'>鸡胸脯</a>从中间一份为二

1. 把鸡胸脯从中间一份为二

香酥鸡柳,然后切成长条放入一个大碗中，在碗中加入两片<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>，盐，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 847'>香油</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 744'>五香粉</a>，淀粉抓均匀后腌制20分钟

2. 然后切成长条放入一个大碗中，在碗中加入两片姜，盐，料酒，生抽，香油，五香粉，淀粉抓均匀后腌制20分钟

香酥鸡柳,鸡胸脯腌制好后，在一个小碗里打两个<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 9'>鸡蛋</a>放一点盐用筷子打散

3. 鸡胸脯腌制好后，在一个小碗里打两个鸡蛋放一点盐用筷子打散

香酥鸡柳,然后把<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 588'>面包糠</a>也到进一个碗，把鸡柳依次按照蛋液，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 519'>面粉</a>，蛋液，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 588'>面包糠</a>的顺序来裹

4. 然后把面包糠也到进一个碗，把鸡柳依次按照蛋液，面粉，蛋液，面包糠的顺序来裹

香酥鸡柳,锅里到油，油热后，把裹好了的鸡胸脯放进油锅里炸至两面金黄就可以出锅了(出锅后可以把鸡柳放在厨房吸油纸上吸去多余的油)

5. 锅里到油，油热后，把裹好了的鸡胸脯放进油锅里炸至两面金黄就可以出锅了(出锅后可以把鸡柳放在厨房吸油纸上吸去多余的油)

香酥鸡柳,摆好盘后可以在鸡柳上洒一些胡椒粉，然后加点番茄酱，当然不喜欢番茄酱的可以试一试辣椒粉

6. 摆好盘后可以在鸡柳上洒一些胡椒粉，然后加点番茄酱，当然不喜欢番茄酱的可以试一试辣椒粉

小贴士

  1. 次食谱转载自美拍
菜谱创建于:2016年07月19日 12:41
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