香酥鸡柳
超费时间!!!!
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食材
- 鸡脯肉 一斤
- 料酒 两勺
- 葱姜
- 面包糠🍞
- 孜然
- 辣椒面
- 椒盐
- 面粉
步骤
1. 洗好的鸡脯肉切成一绺一绺的~请忽视我的切工╮(╯_╰)╭
2. 空干水 加上两勺料酒 葱姜 盐适量 一点鸡精。(其实我做饭从不用鸡精 但老妈说这菜放点) 掩味
3. 抓均匀 腌制二十分钟~ 去腥呀
4. 在等待掩味 面粉加水拌匀 少放水 为了好黏面包糠
5. 将买好的面包糠倒入盆中
6. 腌好的鸡柳 先360℃无死角沾面水 然后放入面包糠中。 抖抖盆 看已被面包糠办好 可装盘备用
7. 哈哈 切工不好 有粗有细
8. 锅中热油 待温度上来 换小火 用筷子一个一个鸡柳放入锅中 炸至黄黄的就可出锅~宁可嫩不可老 不要炸深色了!!!
菜谱创建于:2016年06月11日 21:51