香酥鸡柳

香酥鸡柳

超费时间！！！！

翊゛

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食材

  • 鸡脯肉 一斤
  • 料酒 两勺
  • 葱姜
  • 面包糠🍞
  • 孜然
  • 辣椒面
  • 椒盐
  • 面粉

步骤

香酥鸡柳,洗好的<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 5885'>鸡脯肉</a>切成一绺一绺的～请忽视我的切工╮（╯＿╰）╭

1. 洗好的鸡脯肉切成一绺一绺的～请忽视我的切工╮（╯＿╰）╭

香酥鸡柳,空干水 加上两勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a> 葱姜 盐适量 一点鸡精。（其实我做饭从不用鸡精 但老妈说这菜放点） 掩味

2. 空干水 加上两勺料酒 葱姜 盐适量 一点鸡精。（其实我做饭从不用鸡精 但老妈说这菜放点） 掩味

香酥鸡柳,抓均匀 腌制二十分钟～ 去腥呀

3. 抓均匀 腌制二十分钟～ 去腥呀

香酥鸡柳,在等待掩味 <a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 519'>面粉</a>加水拌匀 少放水 为了好黏面包糠

4. 在等待掩味 面粉加水拌匀 少放水 为了好黏面包糠

香酥鸡柳,将买好的面包糠倒入盆中

5. 将买好的面包糠倒入盆中

香酥鸡柳,腌好的鸡柳 先360℃无死角沾面水 然后放入面包糠中。 抖抖盆 看已被面包糠办好 可装盘备用

6. 腌好的鸡柳 先360℃无死角沾面水 然后放入面包糠中。 抖抖盆 看已被面包糠办好 可装盘备用

香酥鸡柳,哈哈 切工不好 有粗有细

7. 哈哈 切工不好 有粗有细

香酥鸡柳,锅中热油 待温度上来 换小火 用筷子一个一个鸡柳放入锅中 炸至黄黄的就可出锅～宁可嫩不可老 不要炸深色了！！！

8. 锅中热油 待温度上来 换小火 用筷子一个一个鸡柳放入锅中 炸至黄黄的就可出锅～宁可嫩不可老 不要炸深色了！！！

香酥鸡柳,出锅 倒入盆中 根据自己口味加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 716'>孜然</a>辣椒粉 少许<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 704'>椒盐</a>～ 要是做给小孩老人吃这些不要 加番茄酱🍅

9. 出锅 倒入盆中 根据自己口味加入孜然辣椒粉 少许椒盐～ 要是做给小孩老人吃这些不要 加番茄酱🍅

菜谱创建于:2016年06月11日 21:51
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