香酥鸡柳棒 Chicken finger
在家就能吃到炸鸡柳； 不過呢！炸的太油， 我把她變煎的了！
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食材
- 小雞胸 300g
- 醃料
- 糖 1T
- 米酒 1T
- 醬油 2T
- 裹粉
- 地瓜粉 1碗
- 白胡椒粉 1t
- 沾醬
- 黃芥末 3T
- 蜂蜜 3T
步骤
1. 雞小胸
2. 仔細的將白色的肌腱切掉，然後切半
3. 切好后仔細的洗乾淨瀝乾水
5. 加米酒
6. 加糖
7. 加醬油
8. 攪拌開後醃10分鐘
10. 步驟9混合做成裹粉
11. 準備一個大平盤，裹粉倒進去
12. 將雞小胸裹上粉
13. 平底鍋加3～5T的油，中火熱鍋，待油表面出現波紋表示溫度夠了
14. 分兩次下雞小胸，別急著翻面，慢慢煎
15. 煎到兩面都呈金黃微焦即可
16. 先放炸物紙上瀝油
17. 準備沾醬，蜂蜜、黃芥末
18. 步驟17調勻即成蜂蜜芥末醬
19. chicken finger!趕快試試吧！
菜谱创建于:2018年01月22日 19:49
