「吃货久久」可以当做红烧肉吃的红烧冬瓜 健康美味

「吃货久久」可以当做红烧肉吃的红烧冬瓜 健康美味

冬瓜去湿，尤其夏季吃对身体很好，红烧冬瓜开胃下饭，口感就像在吃红烧肉，好吃又没罪恶感，这道菜也是夏季我家中常见菜，推荐给各位朋友

jojolau

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食材

  • 冬瓜一块 超市2块钱左右的分量
  • 大蒜 随意
  • 小葱 随意
  • 生抽 少许
  • 老抽 两大勺
  • 盐 少许
  • 糖 少许
  • 尖椒 随意

步骤

「吃货久久」可以当做红烧肉吃的红烧冬瓜 健康美味,我每次买冬瓜跟老板说买两块钱的就好，刚好两人左右吃

1. 我每次买冬瓜跟老板说买两块钱的就好，刚好两人左右吃

「吃货久久」可以当做红烧肉吃的红烧冬瓜 健康美味,冬瓜切块 每块切两刀方便入味 而且更易熟

2. 冬瓜切块 每块切两刀方便入味 而且更易熟

「吃货久久」可以当做红烧肉吃的红烧冬瓜 健康美味,准备<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 157'>小葱</a> <a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2794'>大蒜</a> 干辣椒切段切丝都可以

3. 准备小葱 大蒜 干辣椒切段切丝都可以

「吃货久久」可以当做红烧肉吃的红烧冬瓜 健康美味,少许油 小火 冒小烟放入大蒜和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 8778'>尖椒</a> 翻炒

4. 少许油 小火 冒小烟放入大蒜和尖椒 翻炒

「吃货久久」可以当做红烧肉吃的红烧冬瓜 健康美味,炒半分钟倒入冬瓜 大火 不断翻炒

5. 炒半分钟倒入冬瓜 大火 不断翻炒

「吃货久久」可以当做红烧肉吃的红烧冬瓜 健康美味,大火冬瓜炒黄 准备调色

6. 大火冬瓜炒黄 准备调色

「吃货久久」可以当做红烧肉吃的红烧冬瓜 健康美味,加入两勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a> 少许<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 762'>老抽</a> 倒入水 与冬瓜齐平即可 不用太多 盖上

7. 加入两勺生抽 少许老抽 倒入水 与冬瓜齐平即可 不用太多 盖上

「吃货久久」可以当做红烧肉吃的红烧冬瓜 健康美味,中火焖煮5分钟开盖 加入盐 少许<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 10588'>糖</a>提鲜增味 大火翻炒收汁

8. 中火焖煮5分钟开盖 加入盐 少许糖提鲜增味 大火翻炒收汁

「吃货久久」可以当做红烧肉吃的红烧冬瓜 健康美味,收完汁关火 加入葱 余温翻炒就可以出锅了

9. 收完汁关火 加入葱 余温翻炒就可以出锅了

小贴士

  1. 冬瓜每块切两刀帮助入味 收汁时放点糖味道会很好的
菜谱创建于:2016年08月01日 20:20
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