排骨闷饭

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しovの灬糖糖

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食材

排条 1根
胡萝卜 1根
青豆一把
姜 3片
老抽 2勺
黄酒 2勺
糖适量
盐适量
大米适量

步骤

排骨闷饭,在锅里放适量水，放入排骨、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>、1勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 894'>黄酒</a>煮开。这一步是为了去血丝去腥。

1. 在锅里放适量水，放入排骨、姜、1勺黄酒煮开。这一步是为了去血丝去腥。

排骨闷饭,煮开后将排骨沥干

2. 煮开后将排骨沥干

排骨闷饭,热锅冷油倒入排骨翻炒几下

3. 热锅冷油倒入排骨翻炒几下

排骨闷饭,加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 762'>老抽</a>、黄酒、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 10588'>糖</a>盐，继续翻炒，为了不粘烧燋我加了一点点水，然后继续翻炒，直至每块肉上都蘸满酱

4. 加入老抽、黄酒、糖盐，继续翻炒，为了不粘烧燋我加了一点点水，然后继续翻炒，直至每块肉上都蘸满酱

排骨闷饭,加水大火煮开，然后调中火煮20分钟左右

5. 加水大火煮开，然后调中火煮20分钟左右

排骨闷饭,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 25'>胡萝卜</a>去皮切丁，和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 456'>青豆</a>一起洗净备用

6. 胡萝卜去皮切丁，和青豆一起洗净备用

排骨闷饭,煮了大概20分钟后开大火，倒入胡萝卜丁和青豆一起翻炒收汁

7. 煮了大概20分钟后开大火，倒入胡萝卜丁和青豆一起翻炒收汁

排骨闷饭,这样就差不多了

8. 这样就差不多了

排骨闷饭,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 492'>大米</a>是我事先淘干净后放水浸泡好的

9. 大米是我事先淘干净后放水浸泡好的

排骨闷饭,将红烧的排骨一起倒入电饭煲内，按煮饭

10. 将红烧的排骨一起倒入电饭煲内，按煮饭

排骨闷饭,当当当！美味的排骨闷饭新鲜出炉啦！再配个番茄蛋汤真是赞到极点！要不要也来一碗啊😄

11. 当当当！美味的排骨闷饭新鲜出炉啦！再配个番茄蛋汤真是赞到极点！要不要也来一碗啊😄

菜谱创建于:2016年08月02日 20:22

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