老鸭焖香菇

老鸭焖香菇

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食材

  • 老鸭肉 半只
  • 香菇 十几个
  • 耗油 少许
  • 酱油 少许
  • 生抽 少许
  • 姜 一段
  • 料酒 少许
  • 蒜 几个
  • 盐 少许

步骤

老鸭焖香菇,鸭肉洗净切块

1. 鸭肉洗净切块

老鸭焖香菇,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 230'>香菇</a> <a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>蒜洗净

2. 香菇 姜蒜洗净

老鸭焖香菇,香菇切两半 姜 蒜切片

3. 香菇切两半 姜 蒜切片

老鸭焖香菇,烧开热水 加入少许<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a> 放入鸭肉去腥去血末

4. 烧开热水 加入少许料酒 放入鸭肉去腥去血末

老鸭焖香菇,捞出沥干水分 换炒锅 把鸭肉煸炒至变色出油后放入姜片 蒜

5. 捞出沥干水分 换炒锅 把鸭肉煸炒至变色出油后放入姜片 蒜

老鸭焖香菇,煸出油

6. 煸出油

老鸭焖香菇,香菇翻炒至三成熟就加少许 盐 <a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 692'>酱油</a> <a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a> 耗油 料酒焖至汤汁浓稠

7. 香菇翻炒至三成熟就加少许 盐 酱油 生抽 耗油 料酒焖至汤汁浓稠

老鸭焖香菇,装盘即可上桌

8. 装盘即可上桌

菜谱创建于:2016年08月05日 15:57
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