「吃货久久」招牌拌拉面

「吃货久久」招牌拌拉面

很喜欢做这样拌面 简单方便 而且味道很不错

jojolau

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食材

  • 日本拉面 一人份
  • 鸡蛋 一个
  • 火腿 两片
  • 海带 随意
  • 芦笋 三根
  • 番茄 两片
  • 葱 蒜 随意
  • 醋 生抽 味极鲜 糖 干辣椒 少许
  • 黑胡椒汁 少许
  • 麻油 少许

步骤

「吃货久久」招牌拌拉面,烟肉卷切两片留用

1. 烟肉卷切两片留用

「吃货久久」招牌拌拉面,准备配菜 家里有啥加啥 <a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 277'>海带</a>我买的是超市有机<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 277'>海带</a> 袋装 打开即食的那种 用冷水冲洗下就行

2. 准备配菜 家里有啥加啥 海带我买的是超市有机海带 袋装 打开即食的那种 用冷水冲洗下就行

「吃货久久」招牌拌拉面,水沸后加入拉面 用筷子慢慢搅动下

3. 水沸后加入拉面 用筷子慢慢搅动下

「吃货久久」招牌拌拉面,水沸腾起满白泡沫时加入冷水

4. 水沸腾起满白泡沫时加入冷水

「吃货久久」招牌拌拉面,加水后马上加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 122'>芦笋</a>一起煮熟

5. 加水后马上加入芦笋一起煮熟

「吃货久久」招牌拌拉面,等待的同时调汁 我加了醋 生抽 味极鲜 糖少许 <a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 5506'>麻油</a> 大蒜 辣椒粉 干辣椒 <a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 5154'>黑胡椒汁</a> 搅拌均匀

6. 等待的同时调汁 我加了醋 生抽 味极鲜 糖少许 麻油 大蒜 辣椒粉 干辣椒 黑胡椒汁 搅拌均匀

「吃货久久」招牌拌拉面,第二次沸腾时捞出面条 泡在冷水里

7. 第二次沸腾时捞出面条 泡在冷水里

「吃货久久」招牌拌拉面,继续煮芦笋的同时加一个<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 9'>鸡蛋</a>

8. 继续煮芦笋的同时加一个鸡蛋

「吃货久久」招牌拌拉面,捞出面条 倒入之前调好汁的碗里 搅拌均匀

9. 捞出面条 倒入之前调好汁的碗里 搅拌均匀

「吃货久久」招牌拌拉面,倒入所有食材 最后盖上鸡蛋 我喜欢糖心蛋 所以蛋白熟了就捞出 喜欢全熟就多煮会

10. 倒入所有食材 最后盖上鸡蛋 我喜欢糖心蛋 所以蛋白熟了就捞出 喜欢全熟就多煮会

「吃货久久」招牌拌拉面,很喜欢蛋液流出的感觉😁😁开始拌面啦！

11. 很喜欢蛋液流出的感觉😁😁开始拌面啦！

「吃货久久」招牌拌拉面,完成！

12. 完成！

小贴士

  1. 面记得泡冷水 可增加弹性
菜谱创建于:2016年08月13日 23:14
鸡血的做法
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