番茄酱鸡蛋
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食材
- 鸡蛋 3个
- 生粉 3勺
- 番茄 2个
- 食盐，油
- 茨汁：白醋，生抽，生粉，清水
步骤
1. 鸡蛋打入干净容器里，加入生粉，食盐
2. 搅拌均匀
3. 番茄顶部用刀划十字，再放入开水中烫至皮裂开
4. 再用凉水冲一下，去掉皮
5. 再切成丁备用
6. 热锅放点油，倒入鸡蛋液小火煎至两面金黄
7. 盛起，用刀把煎好的鸡蛋切成小块
8. 再热锅，加油，中火把番茄丁炒成酱状，再倒入生粉+生抽+食盐+白醋+清水调制的茨汁，再翻炒片刻，待茨汁成粘状，再大火收汁
9. 再把番茄酱淋在鸡蛋上面
10. 装饰一下，可以把鸡蛋沾上番茄酱吃哦，不错哦，味道杠杠的！
小贴士
- 出锅时撒上一点糖味道更棒哦！
菜谱创建于:2016年08月15日 14:49
