山药泥拌饭-看起来平淡,吃起来浓郁
今天的宝宝菜谱改至《深夜食堂》的电影。 美智留离开深夜食堂那天,老板(我最爱的小林薰)做了她喜欢的山药泥拌饭,一直忘不掉美知留吃的时候幸福的表情哈! 将铁棍山药蒸熟和米汤捣成泥,拌入米饭一起吃。 大家可能会觉得没有味道呀,但不要轻易下评判,
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食材
- 米饭 1碗
- 铁棍山药 1/2根
- 米汤/凉白开 25ml
- 盐 少许(可不加)
步骤
1. 山药去皮洗净,切成小段,入锅蒸20分钟左右,可用筷子戳下试试,可以轻易戳通即可。 ps:清洗山药和削皮的时候一定戴上一次性手套哦
2. 将蒸熟的山药放入搅拌机,加一半米汤(或凉白开),和一点点盐(可选) ps:没有搅拌机用勺子压也可以
3. 搅拌成细腻的山药糊
4. 在慢慢倒入剩下的米汤(或凉白开),不断搅拌。
5. 最终山药泥呈现的状态,也可以更稀一点,妈妈们根据宝宝情况自己调整米汤和凉白开的量。
6. 盛一碗米饭,均匀的浇上山药泥
7. 吃的时候把山药泥和米饭混合拌开,吸溜吸溜一大碗,全是满足! ps:小宝宝吃,米饭煮软一点。
8. 看起来平淡,吃起来浓郁,吧啦吧啦几下干完喽
小贴士
- 适合宝宝年龄:1岁以上
- 难度:易
- 时间:30分钟
- 用具:刀、砧板、蒸锅、搅拌机
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