简单易操作吃起来酥脆的油焖大虾
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食材
- 基围虾 一斤
- 葱姜蒜 适量
- 盐 适量
- 糖 适量
- 老抽 适量
- 红干椒 适量
步骤
1. 买来的虾趁着鲜活的时候剃虾头、去虾线，虾头建议只去掉尖的部分留下后部虾油
2. 处理好的虾过遍水，放厨房用纸上吸去多余水分
3. 葱姜蒜切段备用
4. 热锅冷油，虾入锅，可沿锅边滑入防止溅油
5. 加入红干椒，翻炒
6. 加入花椒，翻炒
7. 加入葱段姜段，翻炒
8. 再加入盐和糖，继续翻炒
9. 最后加入生抽，快速翻炒后出锅
10. 酥脆入口香的油焖大虾就做好啦
菜谱创建于:2020年08月01日 01:09
