「吃货久久」看起来屌屌的香菇酿肉
蒸菜是我很喜欢的 简单方便健康卫生
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食材
- 香菇 随意
- 瘦肉 随意
- 彩椒 少许
- 生姜 少许
- 盐 生粉 生抽 胡椒粉 胡椒 少许
- 蒸鱼豉油 泰国甜辣酱 味极鲜 少许
- 麻油 尖椒
步骤
1. 准备瘦肉 我的经验是一个蘑菇一片肉
2. 切成肉末
3. 可以用其他蔬菜 刚好家里有彩椒 颜色漂亮 营养成分也很高
4. 彩椒切丁 不用太多 和肉的比例1:4
5. 彩椒和肉倒在一起，加入料酒，生粉，胡椒粉，生姜末，少许盐
6. 拌匀
7. 香菇事先泡好，至少一小时。尽量选择大点的
8. 泡好的香菇去蒂
9. 把肉填满
10. 蒸锅上汽后放入香菇 上盖 大火蒸15分钟
11. 蒸好了 香菇装盘 汤汁别倒 需要做调汁的
12. 调一小碗芡水
13. 调一碗汁 我加入了生抽 醋 蒸鱼豉油 泰国甜辣酱 味极鲜 尖椒和胡椒 调匀
14. 锅内小火 加入麻油 倒入调料 炒香勾芡 就可以出锅了
15. 把汁均匀的浇上就完成啦
小贴士
- 蘑菇一定要泡软
菜谱创建于:2016年08月31日 19:07
