「吃货久久」做一碗不输给餐厅的咖喱鸡块
咖喱菜最大的优点就是 荤素搭配 简单易学 而且很下饭 多的咖喱汁还可以做咖喱拌面或者饭等等 简直是万能！
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食材
- 大鸡腿 两只
- 咖喱块 超市盒装二分之一
- 土豆 一个
- 胡萝卜 一根
- 洋葱 半个
- 绿果椒 半个
- 咖喱粉 4-5茶匙
- 椰浆 少许
- 盐 辣椒 大蒜 糖 少许
- 生姜 几片
- 淀粉 少许
步骤
1. 两个大鸡腿（3-4）人分量 洗净
2. 鸡腿切块
4. 锅内加水 煮沸 倒入鸡块 加几片姜片 焯水 去掉多余泡沫 鸡块变色就好
5. 鸡块把多余的水去干净 锅里倒少许油 倒入鸡块 中大火炒香
6. 倒入4-5茶匙咖喱粉
7. 咖喱炒匀 倒入胡萝卜 土豆 （易熟的青菜后放）
8. 锅内加水 与菜平齐 加入咖喱块 一般超市里的一盒两大块装的那种 取半块足够 拌匀后 上盖 中大火
9. 闷煮15分钟左右加入其他青菜 喜欢辣加少许尖椒 上盖 再煮15分钟 煮到自己满意的时候准备调味
10. 我喜欢汁多一点 倒入5-6茶匙椰浆 炒匀 再加入小半碗淀粉水勾芡 加入盐 糖 炒到关火
11. 完成啦 一大碗 管全家😁😁
小贴士
- 咖喱粉和咖喱块配合使用很有必要 没有椰浆可以用牛奶代替
菜谱创建于:2016年09月06日 19:03
