红豆沙冰皮月饼+#中秋食饼记#

红豆沙冰皮月饼+#中秋食饼记#

从来没有想过自己可以做冰皮月饼，样子虽然难看，可是味道不错。

薇薇

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食材

  • 糯米粉 食用油
  • 大米粉 自制红豆沙馅
  • 淀粉 牛奶
  • 糖粉

步骤

红豆沙冰皮月饼+#中秋食饼记#,没有电子秤，都是凭自己的感觉和百度冰皮月饼做法的指导配制的：<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 520'>糯米粉</a>一大勺，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 11211'>大米粉</a>一勺，玉米淀粉平勺，冰糖粉一勺，牛奶食用油搅拌成无颗粒粉糊，盖上保鲜膜上蒸锅大火蒸20粉分钟左右。

1. 没有电子秤，都是凭自己的感觉和百度冰皮月饼做法的指导配制的：糯米粉一大勺，大米粉一勺，玉米淀粉平勺，冰糖粉一勺，牛奶食用油搅拌成无颗粒粉糊，盖上保鲜膜上蒸锅大火蒸20粉分钟左右。

红豆沙冰皮月饼+#中秋食饼记#,取出，搅拌至凉。

2. 取出，搅拌至凉。

红豆沙冰皮月饼+#中秋食饼记#,放在案板上搓圆。

3. 放在案板上搓圆。

红豆沙冰皮月饼+#中秋食饼记#,切成小剂子

4. 切成小剂子

红豆沙冰皮月饼+#中秋食饼记#,自制红豆沙搓圆

5. 自制红豆沙搓圆

红豆沙冰皮月饼+#中秋食饼记#,边上摁薄

6. 边上摁薄

红豆沙冰皮月饼+#中秋食饼记#,像包包子一样包入红豆沙揉圆

7. 像包包子一样包入红豆沙揉圆

红豆沙冰皮月饼+#中秋食饼记#,在炒熟的面粉中来回滚一下，

8. 在炒熟的面粉中来回滚一下，

红豆沙冰皮月饼+#中秋食饼记#,倒入模具中进行按压。

9. 倒入模具中进行按压。

红豆沙冰皮月饼+#中秋食饼记#,直接脱模在盘中即可

10. 直接脱模在盘中即可

红豆沙冰皮月饼+#中秋食饼记#,第一次做总体而言也算成功吧！

11. 第一次做总体而言也算成功吧！

菜谱创建于:2016年09月10日 13:50
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