红豆沙冰皮月饼
这么热的天，才不要开烤箱
120 菜谱
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食材
- 牛奶 150克
- 糯米粉 45克
- 粘米粉 35克
- 澄粉 20克
- 糖粉 50克
- 玉米油 16克
- 糯米粉（炒熟） 20克
- 红豆沙 180克
步骤
1. 准备耐热容器，倒入牛奶
2. 加入糖粉搅拌均匀
3. 加入糯米粉搅拌均匀
4. 加入澄粉
5. 加入粘米粉，搅拌均匀
6. 所有粉状食材加完了，务必搅拌均匀！加入玉米油搅拌均匀，强调一下，务必搅拌均匀！
7. 上锅蒸熟，20分钟
8. 另20克糯米粉，平底锅不放油小火炒熟，微微发黄出香味即可，炒熟备用
9. 豆沙馅称重，20克一个的小球准备好
10. 蒸熟的糯米团立即用筷子搅匀
11. 不烫手即可承重，分成30克一个的小球，我共分了9个
12. 每个糯米团按扁包入一个豆沙馅
13. 包好裹一层熟糯米粉
14. 放入50克模具
15. 用力压实
16. 完成
17. 成品
18. 成品
19. 成品
菜谱创建于:2017年08月12日 15:22
