河蚌饼

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久伴

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食材

  • 新鲜河蚌肉处理好的
  • 葱，姜切末
  • 小苏打
  • 酒，盐
  • 面粉

步骤

河蚌饼,想起来发想起来的已经连面都调好了，呵呵。。 我们先把河蚌肉用盐搓洗一下，再用水冲洗干净。然后剁碎，碎，碎。。(可以烂烂的调到面里的时候会很香的。）剁好放盆里。

1. 想起来发想起来的已经连面都调好了，呵呵。。 我们先把河蚌肉用盐搓洗一下，再用水冲洗干净。然后剁碎，碎，碎。。(可以烂烂的调到面里的时候会很香的。）剁好放盆里。

河蚌饼,然后来剁姜，因为不大喜欢吃姜所以我把它也剁的非常碎，葱可以切葱花，（我放的小米葱好香的）剁好后也放盆里。

2. 然后来剁姜，因为不大喜欢吃姜所以我把它也剁的非常碎，葱可以切葱花，（我放的小米葱好香的）剁好后也放盆里。

河蚌饼,再放鸡蛋，适量就好，一个两个三个都可以。。然后记得加勺酒，盐适量。把蚌肉和葱姜盐酒蛋调匀。

3. 再放鸡蛋，适量就好，一个两个三个都可以。。然后记得加勺酒，盐适量。把蚌肉和葱姜盐酒蛋调匀。

河蚌饼,调匀的蚌肉烂烂的很香的，然后加<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 519'>面粉</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 519'>面粉</a>慢慢加，小苏打适量加进去。调的<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 519'>面粉</a>时候可以适量加些水，少少的水就可以了。不要调的太烂呀。像我这个就差不多了，厚厚的一会儿煎起来方便。

4. 调匀的蚌肉烂烂的很香的，然后加面粉，面粉慢慢加，小苏打适量加进去。调的面粉时候可以适量加些水，少少的水就可以了。不要调的太烂呀。像我这个就差不多了，厚厚的一会儿煎起来方便。

河蚌饼,下锅煎啦！注意火候啊，小火煎不然容易糊噢

5. 下锅煎啦！注意火候啊，小火煎不然容易糊噢

河蚌饼,煎至两面焦黄就可以了，

6. 煎至两面焦黄就可以了，

河蚌饼,好了。

7. 好了。

小贴士

  1. 吃河蚌不要喝啤酒、海鲜不能和含维生素C高的水果一起吃，孕妇老人小孩也要少吃噢
菜谱创建于:2016年09月12日 14:33
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