南瓜豆腐羹
食南瓜的好处不胜枚举。喜欢南瓜🎃的颜色，金黄色的丰收之色，象征丰收与喜悦。这道南瓜豆腐羹加入了香菇口蘑肉丝和毛豆，赋予了南瓜新的口感。
77 菜谱
4432 粉丝
117 关注
食材
- 南瓜 500克
- 绢豆腐 一盒
- 肉丝 适量
- 毛豆 适量
- 口蘑 4个
- 鲜香菇 3朵
- 葱花，香菜 适量
- 盐 适量
- 胡椒粉 适量
步骤
1. 南瓜去皮切块。
2. 切块后隔水蒸熟待用。
3. 蒸熟后的南瓜块放入料理机加适量纯净水打成汁。
4. 打好后的南瓜。
5. 南瓜汤汁放炉子上烧开。
6. 肉丝可在前面先准备好，稍微加一点儿料酒少许盐少许淀粉腌一下。
7. 口蘑香菇洗净后切片。
8. 毛豆剥出洗净。
9. 锅内油热入肉丝煸炒。
10. 肉丝变色后加入口蘑香菇毛豆一起翻炒片刻。
11. 南瓜汤烧开后加入之前煸炒好的配菜。
12. 再加入处理好的豆腐。
13. 煮开煮熟后加入适量盐调味。
14. 适量胡椒粉调味。
15. 出锅撒点香菜叶葱花。（我之前打南瓜汤时纯净水加得有点多，因为我家有两个汤司令😝大家做的时候可以水少加，汤可以浓稠点）
菜谱创建于:2016年09月22日 20:26
