南瓜花卷
南瓜和面粉的组合让馒头更有新意而不单调，花卷从造型上来说也更能引起大家的食欲，大小老少都适宜吃。花卷的造型看似复杂做起来却并不难哦，用一根筷子做好吃又有营养的南瓜花卷吧。
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食材
- 中筋面粉 300克
- 南瓜羹 160克
- 酵母 3克
- 糖 20克
步骤
1. 南瓜上锅蒸熟，加少量水用料理机打成泥
3. 将面团揉圆
4. 案板上撒点面粉，防止擀好的面皮粘在案板上。把面团擀开，擀成0.5厘米厚的面片。在面团两面撒一些干粉防粘
5. 从宽的一边卷起来
6. 切成三角形的小剂子，如图
7. 取一个小面剂子，三角朝上放好
8. 用一根筷子从上往下压下去，一个花卷就做好了。
9. 全部做好以后放入蒸笼内，发酵至原来的1.5倍大
10. 冷水上锅蒸，水开之后再蒸15-20分钟，关火之后不要立即掀盖，静置5分钟。
11. 成品
菜谱创建于:2019年09月24日 23:45
