Q弹迷你小南瓜

Q弹迷你小南瓜

秋天是吃南瓜的季节^o^

爱吃的鑫

爱吃的鑫

+关注

24 菜谱

815 粉丝

4 关注

APP中收藏菜谱

食材

南瓜 500g（大概24个的量）
糯米粉 360g
木薯淀粉 80g（木薯粉比玉米淀粉更加Q，所以去超市买点木薯粉加进去比较好）
白砂糖 80g（喜欢甜的可以多加一点)

步骤

Q弹迷你小南瓜,😀

1. 😀

Q弹迷你小南瓜,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 53'>南瓜</a>切片，放在锅里隔水蒸熟，大概十分钟左右，用筷子能戳透。（也可以微波炉打熟）

2. 南瓜切片，放在锅里隔水蒸熟，大概十分钟左右，用筷子能戳透。（也可以微波炉打熟）

Q弹迷你小南瓜,把蒸熟的南瓜去皮放在筛网里面，用大勺压成泥，挤出多余的水分。

3. 把蒸熟的南瓜去皮放在筛网里面，用大勺压成泥，挤出多余的水分。

Q弹迷你小南瓜,把<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 520'>糯米粉</a>，淀粉，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 869'>白砂糖</a>一次性加入南瓜泥里面，揉成面团。太软是没法做造型的，可以适当加<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 520'>糯米粉</a>。将面团揉成30g左右的小面团包入豆沙（适量），再揉成圆形。

4. 把糯米粉，淀粉，白砂糖一次性加入南瓜泥里面，揉成面团。太软是没法做造型的，可以适当加糯米粉。将面团揉成30g左右的小面团包入豆沙（适量），再揉成圆形。

Q弹迷你小南瓜,用牙签压出三道印，力度稍微大点（不然蒸好就没有印记）。在用两只牙签在两侧稍微整形。南瓜柄我用的是葡萄干装饰的。

5. 用牙签压出三道印，力度稍微大点（不然蒸好就没有印记）。在用两只牙签在两侧稍微整形。南瓜柄我用的是葡萄干装饰的。

Q弹迷你小南瓜,用油纸铺在蒸笼里面，这样不容易粘住。除了南瓜饼以外也可以做点别的小动物，这个需要你脑洞大开了😀😄

6. 用油纸铺在蒸笼里面，这样不容易粘住。除了南瓜饼以外也可以做点别的小动物，这个需要你脑洞大开了😀😄

Q弹迷你小南瓜,😋

7. 😋

Q弹迷你小南瓜,冷水蒸10分钟，放凉五分钟就可以摆盘了。

8. 冷水蒸10分钟，放凉五分钟就可以摆盘了。

Q弹迷你小南瓜,Q软南瓜饼就好了，送人自吃都好棒👍

9. Q软南瓜饼就好了，送人自吃都好棒👍

菜谱创建于:2016年09月24日 18:50

应季菜肴

鸿运当頭#四喜丸子#(创建于28/元~2017)

鸿运当頭#四喜丸子#(创建于28/元~2017)

蜂蜜柚子茶

蜂蜜柚子茶

茄汁焖大虾

茄汁焖大虾

清爽丸子汤

清爽丸子汤

相关推荐
问答
头条
图片

保存到手机