Q弹小汤圆
一直以来吃的小汤圆都是软糯糯的，刚好家里有藕粉，大胆尝试了一下，用藕粉来代替糯米粉，做出来的汤圆，却是两种不同的风格！一起来试试吧！给你从未有过的新鲜体验，小朋友最喜欢的哦！
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食材
- 紫薯 一根
- 白糖 50克
- 藕粉 适量
- 红枣枸杞 适量（自选）
步骤
1. 紫薯洗干净去皮，切成薄片，上锅蒸熟。
2. 取出趁热加入白砂糖。
3. 再把它捣碎搅拌均匀。
4. 再筛入藕粉。
5. 再把它搅拌均匀，如果太干的话，可以适量加点水或者牛奶，和成湿面团，不沾手为宜。
6. 再取一点面团搓成一个小汤圆。
7. 锅里放入适量的水烧开，再把搓好的小汤圆放进去煮
8. 刚刚放进去的时候会沉底，煮透之后会自动浮起来，这时候就可以捞起来了。
9. 干净的碗里装半碗凉白开，再把煮好的汤圆放到里面去。
11. 还用南瓜做了一点黄色的小汤圆，做法和紫薯的一样，在这里就不详细介绍了。
12. 这个图里的紫薯小汤圆藕粉放少了，和的面有点硬，做好后吃不完然后放冰箱冷冻过的，所以做出来的小汤圆颜色也没那么好看，吃起来也有点硬。
13. 这款糖水在夏天吃最合适的啦！做好后最好放进冰箱冷藏过后，口感会更好。
14. 简单的下午茶，也不错哦！
15. Q弹的小汤圆你吃过了吗?
小贴士
- 和面的时候粉一定要有点湿，不能太干了，太干了吃的时候就会有点硬，就不好吃了，煮好后必须马上捞起来放到冷水里面，这样才会有弹性，有嚼劲。
菜谱创建于:2017年11月16日 14:10
