【万圣节の女巫手指饼干】胆小者莫入哦！
女巫手指饼干，乍一眼看上去真的被吓一跳好么！纹路分明的粗糙手指，整颗杏仁的棕色指甲，简直逼真到叫人难以下口！但只要鼓足勇气咬上一口，你就会被它松脆、充满蛋奶和杏仁香味的魔法给征服。快和掌柜一起亲手打造一副手指再亲口吃掉超拉风的有木有！
4 菜谱
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食材
- 黄油 70g
- 糖粉 40g
- 全蛋液 25g
- 香草精 几滴（没有可以不加）
- 低粉 140g
- 杏仁 适量
步骤
1. 这是所需要的工具：打蛋器 软刮刀 打蛋盆 厨房秤
2. 材料预览图：哎呀 漏了拍指甲杏仁了（掩面中…）
3. 黄油提前从冰箱取出常温软化到手指可以戳洞且中心没有硬块的程度
4. 加入40g过筛糖粉
5. 先不要开启打蛋器，直接用搅拌头把糖和黄油混合一下。不然你将会亲历什么叫：尘土飞扬的感觉。
6. 好了，可以启动咯。先用低速搅拌，把黄油打散且和糖粉汇合
7. 再用中速打发黄油。黄油体积会慢慢变大，颜色变浅，打成松散的羽毛状即可
8. 蛋液分3次加入 用低速混合 （每加入一次要充分汇合到看不到蛋液的程度再加下一次）
10. 加入过筛低粉，用刮刀混合均匀到看不到有低粉的程度就可以了
11. 混合好的样子，接下来就是塑型了
12. 把面团分成13g左右每个 然后搓成条（大小长度自行调整，烤好后会稍微膨胀，所以建议比真人手指细一点比较合适）
13. 把杏仁沾点蛋液黏到手指的顶部 微微向下按压
14. 用牙签按出手指的纹路 登登登等（音效）手指就有模有样了对吧
15. 真实对比一下 掌柜觉得这次做得有点小粗了 亲们可以做细长点哈
16. 温度：中层 180° 15分钟左右 （具体按烤箱心情脾气哈） 看到饼干周围颜色变深就可以出炉啦
17. 待饼干冷却后就可以各种摆造型了。可以在手指上面盖块布或者白色纸巾都可以
18. 加点番茄酱 啊啊啊啊 好恐怖有木有
19. 各种脑洞大开的方式都可以
20. 加个眼珠 哈哈哈 祝大家万圣节🎃快乐
小贴士
- 1、饼干烘烤过程中会有点膨胀变大，所以塑型时细长一些，不然出来一个萌萌的小胖手指就不恐怖啦
- 2、放杏仁时记得先沾点蛋液哦 这样烤好后才不容易脱落
