宝宝辅食:面条烘蛋

宝宝辅食:面条烘蛋

很简单快手的一个餐点,可做宝宝主食,也可作为小点心!12M+ 很简单快手的一个餐点 可做宝宝主食,也可作为小点心 对面条没什么要求 挂面、手工面、意面都可以 先煮到七八成熟 然后入平底锅,加入鸡蛋小火烘熟就可以了 蛋液里加了点奶 这样成品更松软,而且奶香四溢 可以单独吃,也可蘸取番茄酱吃

窝小芽

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食材

  • 面条 80g
  • 鸡蛋 3个
  • 肉糜 30g
  • 小番茄 4个(60g)
  • 彩椒 20g
  • 奶(奶粉泡) 70g
  • 少许
  • 植物油 少许
  • 》里面加的蔬菜肉等,可以灵活调整哈。
  • 》还可以再准备几滴柠檬汁,可以给鸡蛋去腥。

步骤

宝宝辅食:面条烘蛋,准备好所有食材。

1. 准备好所有食材。

宝宝辅食:面条烘蛋,将水烧开,加入手工面中火2-3分钟左右(小芽用的是晾干后的彩蔬手工面,水开后一般煮2-3分钟就可以了),不需要全熟,差不多七八分熟就可以的,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 526'>面条</a>煮的时间不要太长,不然很容易变成黏糊糊的,口感就没有那么好了。
》可以买品牌宝宝意面,也可以买其他手工面,或自己做的手擀面,煮的时候注意观察,可以适时尝一尝,不要煮过头,也不要太夹生。

2. 将水烧开,加入手工面中火2-3分钟左右(小芽用的是晾干后的彩蔬手工面,水开后一般煮2-3分钟就可以了),不需要全熟,差不多七八分熟就可以的,面条煮的时间不要太长,不然很容易变成黏糊糊的,口感就没有那么好了。 》可以买品牌宝宝意面,也可以买其他手工面,或自己做的手擀面,煮的时候注意观察,可以适时尝一尝,不要煮过头,也不要太夹生。

宝宝辅食:面条烘蛋,把奶粉加水冲泡好,在<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 9'>鸡蛋</a>中滴入几滴柠檬汁,然后把奶加入,此时蛋液有点呈乳白色。
》全部使用<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 9'>鸡蛋</a>不加牛奶也可以,但加了牛奶后能令煎熟的<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 9'>鸡蛋</a>更松软,有迷人奶香。

3. 把奶粉加水冲泡好,在鸡蛋中滴入几滴柠檬汁,然后把奶加入,此时蛋液有点呈乳白色。 》全部使用鸡蛋不加牛奶也可以,但加了牛奶后能令煎熟的鸡蛋更松软,有迷人奶香。

宝宝辅食:面条烘蛋,煮好的面条取出放在一边备用。

4. 煮好的面条取出放在一边备用。

宝宝辅食:面条烘蛋,煎锅擦干,倒入少许<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 857'>植物油</a>,放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 10695'>肉糜</a>、其他蔬菜煸炒1-2分钟,至七八成熟。

5. 煎锅擦干,倒入少许植物油,放入肉糜、其他蔬菜煸炒1-2分钟,至七八成熟。

宝宝辅食:面条烘蛋,放入步骤四中的面条,简单翻炒和其他食材混合均匀,然后平摊在锅底铺好。
》此时可加少许盐,也可以不加,蛋饼香和奶香味都会很浓。

6. 放入步骤四中的面条,简单翻炒和其他食材混合均匀,然后平摊在锅底铺好。 》此时可加少许盐,也可以不加,蛋饼香和奶香味都会很浓。

宝宝辅食:面条烘蛋,缓慢倒入鸡蛋牛奶液。

7. 缓慢倒入鸡蛋牛奶液。

宝宝辅食:面条烘蛋,稍稍晃动锅子,令蛋液均匀铺满,盖上盖子,用小火慢慢烘烤,因为只是薄薄的一层,差不多6-8分钟左右就可以了。
》用小火哈,不然容易蛋液底部煎焦了,顶部蛋液还没有凝固,时间大家根据自己面饼的厚度和火候调整,中间可打开盖子观察。

8. 稍稍晃动锅子,令蛋液均匀铺满,盖上盖子,用小火慢慢烘烤,因为只是薄薄的一层,差不多6-8分钟左右就可以了。 》用小火哈,不然容易蛋液底部煎焦了,顶部蛋液还没有凝固,时间大家根据自己面饼的厚度和火候调整,中间可打开盖子观察。

宝宝辅食:面条烘蛋,取出切片即可。
》如果用不沾锅,可以很容易取出,如果底部黏住了,用小刀在锅子边上划一圈,就很容易拿出来了,其实也可不拿出来,直接用勺子挖着吃。

9. 取出切片即可。 》如果用不沾锅,可以很容易取出,如果底部黏住了,用小刀在锅子边上划一圈,就很容易拿出来了,其实也可不拿出来,直接用勺子挖着吃。

宝宝辅食:面条烘蛋,如果你用比较小的锅,面饼比较厚,则需要延长时间,一定必须小火,差不多20分钟的样子。
》这里用小火是关键哈,小芽用米技电陶炉2档,大概100-120度的样子,时间大家根据自己的火候调整,中间可打开盖子观察。
》也可以直接用烤箱,170度,差不多15-20分钟左右(底部贴士中还有说明哈)。

10. 如果你用比较小的锅,面饼比较厚,则需要延长时间,一定必须小火,差不多20分钟的样子。 》这里用小火是关键哈,小芽用米技电陶炉2档,大概100-120度的样子,时间大家根据自己的火候调整,中间可打开盖子观察。 》也可以直接用烤箱,170度,差不多15-20分钟左右(底部贴士中还有说明哈)。

宝宝辅食:面条烘蛋,蛋奶香浓郁,嘿嘿,宝宝要开动喽

11. 蛋奶香浓郁,嘿嘿,宝宝要开动喽

宝宝辅食:面条烘蛋,小芽营养问答
婴幼儿吃鸡蛋注意事项:
婴幼儿正处于迅速生长发育的时期,需要营养丰富的完全蛋白质,鸡蛋是天然食物中含最优良蛋白质的食品。
1-2岁的宝宝,每天需要蛋白质40克左右,除普通食物外,每天添加1-1.5个鸡蛋就足够了。
ps:下面食谱配方中用了3个鸡蛋,做的量比较多的,做给宝宝吃不需要这么多哈。

12. 小芽营养问答 婴幼儿吃鸡蛋注意事项: 婴幼儿正处于迅速生长发育的时期,需要营养丰富的完全蛋白质,鸡蛋是天然食物中含最优良蛋白质的食品。 1-2岁的宝宝,每天需要蛋白质40克左右,除普通食物外,每天添加1-1.5个鸡蛋就足够了。 ps:下面食谱配方中用了3个鸡蛋,做的量比较多的,做给宝宝吃不需要这么多哈。

小贴士

  1. 一、适合宝宝年龄:12个月以上
  2. 难度:易
  3. 时间:30分钟
  4. 用具:刀、砧板、碗、筷子、煮锅、平底煎锅
  5. 二、小贴士
  6. 1、再强调一遍哈,小火烘是关键,不要着急。
  7. 2、家里有烤箱的,也可以直接放入烤箱170度15-20分钟左右,烘烤时间需根据每个烤箱温度的不同,和面饼厚度而变化,最后按上去有硬硬的手感就可以了,第一次操作可在边上观察。
  8. 3、配方中食材的用量是比较多的,爸爸妈妈和小宝贝一起享用。
菜谱创建于:2016年10月22日 17:42

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