香橙排骨
果香与肉香的味觉邂逅
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食材
- 肋排 800克
- 橙汁 4大匙
- 橙 1个
- 灯笼椒 1个
- 甜酱油 4大匙
- 黑胡椒粉 4克
- 大蒜粉 1大匙
- 味啉 3大匙
- 砂糖 3大匙
- 醋 3大匙
- 盐 小许
- 芝麻油、橄榄油 各一小匙
步骤
2. 取一碗中加入橄榄油、味啉、香醋、芝麻油、盐和浓缩橙汁，调和均匀
3. 取一只烤锅，开火，刷油，放三块蒜片爆香。将腌好的肋排放入锅中煎烤，直到两面微焦，然后倒入腌过肋排的汁，可适量加小许水，大火5分钟，接着加入调和好的酱料捞匀，再加入切好的灯笼椒翻炒片刻捞出装盘
4. 取一橙切片摆盘，撒下橙皮屑即可
菜谱创建于:2016年04月16日 22:59
